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mercoledì 5 aprile 2017

ETICHETTA CABALA

Svelata finalmente l'etichetta dell'ultima brassata del BIRRIFICIO ARTIGIANALE RP..
Un vero e proprio capolavoro artistico!!
Come di consueto vengono mantenuti stile, eleganza e regolarità delle forme, accompagnate da un pizzico di brio e di follia.
L'immagine centrale richiama il nome nel suo spirito dogmatico.
Per la seconda volta viene inserita una frase di ispirazione e consiglio per chi vuol godere della freschezza e del sapore di una buona birra.
Novità assoluta il "calendario di consumazione". Il calendario dà al consumatore un'immediata indicazione visiva sul periodo di consumazione, senza dover leggere tutta la didascalia specifica. Esperimento difficile da ripetere a causa del molto spazio occupato.
Sempre presenti il logo RP. il timbro di QUALITA' e il codice QR.
Anche la firma rimane costante.
Numerate e disponibili in due formati da 33 e 50 cc.
A presto con la nuova produzione
Buona Bevuta....


giovedì 23 marzo 2017

Cabala

brevissimo aggiornamento amici luppolosi,
la mia gold è stata travasata ed imbottigliata subito.. la FG è arrivata al valore ottimale, 1.015, in soli 12 giorni.. Dato che non mi era mai capitato ho chiesto in giro il motivo. La risposta: il quantitativo di lievito usato era perfetto!!!
Per il priming ho usato 175g di destrosio.
Ora è in riposo e a giugno berremo la biondissima CABALA!!!
Buona bevuta...

martedì 14 febbraio 2017

Nuova avventura GOLD

Carissimi amici,
finalmente ho avuto il tempo di brassare la mia nuova birra.. Si tratta della versione GOLD della brewferm, ma come sempre modificata a mio gusto secondo i suggerimenti di molti addetti.
Ricetta utilizzata:
3 kg di malto brewferm gold
Malto secco light 578g
Malto dry 332g
Destrosio 500g
Buccia di limone 38g
Buccia arancia 22g
Lievito T58
per un totale di 24litri di produzione.

Ho fatto una tisana con mezzo litro d'acqua e le bucce di arancia e limone messe in due calze tipo dry-hopping. Nel frattempo ho mescolato i malti secchi e il destrosio e disciolti in acqua che ho portato ad ebolizzione. Messe le latte di gold a bagno maria. Una volta pronto il tutto ho unito in fermentatore. Aggiunta acqua fredda e raggiunta subito temperatura di 20 gradi. Poi scenderà. Aggiunto il lievito pre attivato e messa a riposo.
OG 1.060-1.061 praticamente perfetta.
Il fermentatore dopo poche ore era in piena attività. Non smette di gorgogliare.. e dopo i problemi avuti con l'ultima birra, è davvero bello sentire questo suono...!!!
Tra 10-12 giorni farò il primo travaso.
A presto e buona bevuta...

giovedì 29 dicembre 2016

Etichetta Abdij

Buongiorno a voi amici dal palato fine,
ero in debito con tutti voi delle nuove etichette.
La STAR TEAR è un successo di gusto e profumi..
La dedica in questo caso è scontata: alla donna nonché modella presente in foto.
Stavolta non scrivo altro.
Leggete voi tutte le specifiche, cosi avrete modo di apprezzare tutte le sfumature del progetto artistico,
Vi saluto amici birraioli, con la promessa che a breve inizierò una nuova produzione.
Buona bevuta

lunedì 26 dicembre 2016

STAR TEAR

E finalmente ci siamo...!!
Una ebbro saluto amici e followers..
Dopo più di un anno di attesa, oggi ho stappato la mia cara abdij....
La prima birra scura prodotta dal BIRRIFICIO ARTIGIANALE RP!!!
Un bel colore marrone scuro con riflessi rubino, una schiuma chiara, compatta e persistente.
Un sapore unico e particolare, un amaro gradevole, una livello d'alcol elevato ma in linea con lo stile.
Una birra da assaporare, di certo non adatta per accompagnare una pizza, ma da gustare con della frutta secca o formaggio grana.
Presto nuovi aggiornamenti..
Buona bevuta..

martedì 19 luglio 2016

Summer Wheat - il primo assaggio

Ciao a tutti amici alcolizzati..
ho finalmente assaggiato la mia wheat... In verità mi aspettavo un colore più chiaro, ma mi accontento.. Di certo verrà consumata... 😂
Comunque il sapore è molto buono... Una birra leggera e delicata.. Certo a distanza di qualche minuto inizia a farsi sentire in testa... Non come la triple certamente...ma più di quel che pensavo.. 
Vi posto la foto del primo assaggio..
Alla prossima..
E buona bevuta

sabato 4 giugno 2016

Etichetta SUMMER WHEAT......e una piccola sorpresa..

Salve a tutti amici luppolati,
oggi sono qui per mostrare al mondo brassicolo la nuovissima etichetta della mia wheat.
Interamente prodotta da me, come sempre, questa nuova produzione artistica fa parte di un insieme... Esatto!!! Ci saranno quattro birre le cui etichette prenderanno spunto da ognuna delle stagioni.. Si tratta di etichette molto particolari ed artistiche, e in ognuna ci sarà un quadro...o meglio, parte di un quadro... Infatti le quattro etichette insieme daranno vita, come in uno splendido puzzle, al disegno nella sua totalità... In questa etichetta, come già si può intuire dal nome, verrà rappresentata l'estate, col suo sole giallo, il calore dell'aria e il biondo grano...... Questo ovviamente non avverrà in maniera consequenziale, o almeno non per forza... Ogni 2/3 produzioni verrà fuori un nuovo pezzo, così spero di tenervi un po più sulla graticola ad aspettare impazientemente..
Ritornando alla vera protagonista, la birra non è ancora pronta, o almeno non l'ho ancora provata...aspetterò un altro mese e spero che a luglio sia una meraviglia..
A presto e come sempre,
buona bevuta!!!